NAHRUNGSMITTEL UND KOSMETIKA

NATÜRLICHE FARBSTOFFE

Künstliche Farbstoffe erhalten immer mehr Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern, Behörden und Medien wegen möglicher negativer Auswirkungen ihrer massenhaften Verwendung in Verbraucherprodukten. Die umweltfreundliche Produktion von natürlichen Farbstoffen/Pigmenten durch speziell "entwickelte" mikrobielle Zellen ist vielversprechend, um den aktuellen Bedenken und Risiken zu begegnen.

Bei Lorven Biologics Germany stellen wir verschiedene natürliche Pigmente von hoher Reinheit und Lebensmittelqualität her. Dies geschieht durch biotechnologische Verfahren auf Basis von Fermentation und unter Verwendung gentechnisch veränderter probiotischer Mikroorganismen. Unser Verfahren ist umweltfreundlich, ressourcenschonend, kostengünstig und vermeidet den Einsatz gefährlicher Chemikalien im Vergleich zur konventionellen Herstellung von chemischen Farbstoffen/Pigmenten. Die Pigmente stammen aus der Natur und sind biologisch abbaubar, was eine perfekte "grüne" Lösung für die durch die Anreicherung chemischer Farbstoffe verursachte Umweltverschmutzung darstellt.

Mikroben als Künstler: Färben mit Metabolic Engineering

Wir erreichen eine zwei- und mehrfarbige Metabolomik natürlicher Pflanzenfarbstoffe und Genomintegrationen für die Produktion von Zielfarben durch Stoffwechselweg-Engineering/Synthetische Biologie und bieten Ihnen die gesamte Farbpalette für Ihren Gebrauch.

Unsere Biostrategie:

(a) Synthetische Hefebiologie und Pathway-Engineering für Pflanzenpigmente, darunter.

• Anthocyanin
• ß-Karotin
• Betalain
• Indigotin
• Violacein

b) Promoter-Engineering für konstitutive und induzierbare Schaltmechanismen.

d) Verwendete Wirtsstämme: IP-freie Wildtyp-Hefe (S. Cerevisiae) mit der Möglichkeit, in jedem Maßstab zu arbeiten.

Anthocyanin
Es handelt sich um blaue, rote oder violette Pigmente, die in Pflanzen vorkommen und als Antioxidantien bekannt sind. Außerdem wirken sie antidiabetisch, krebshemmend, entzündungshemmend, antimikrobiell, gegen Fettleibigkeit und sie beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Anthocyane stellen eine natürliche Alternative zu synthetischen Farbstoffen in Kosmetika dar. Bei Lorven entwickeln wir eine hefebasierte Plattformtechnologie für die Produktion aller vier Arten von natürlichen Anthocyanen.

ß-Karotin
ß-Karotin ist ein rot-orangefarbenes Pigment, das in Blumen, Obst und Gemüse vorkommt. ß-Karotin ist nicht nur ein wichtiges Antioxidans, sondern auch die Vorstufe von Vitamin A beim Menschen. Es hat schützende Eigenschaften gegen Krebs und stimuliert das Immunsystem. Mit Hilfe von Hefe-Stoffwechseltechniken haben wir ß-Karotin produzierende Hefestämme entwickelt.

Betalain
Betalaine sind eine Klasse von violetten (Betacyanine) und gelben (Betaxanthine) wasserlöslichen Pigmenten, die ausschließlich in der Pflanzenordnung Caryophyllales vorkommen. Betalaine stellen eine Gruppe von Verbindungen dar, die aufgrund ihrer pigmentierenden, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften ein großes Potenzial für Anwendungen in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie haben. Wir zeigen die vollständige mikrobielle Produktion von Betalain aus Glukose in Hefe für die On-Demand-Produktion dieses natürlichen Pigments.

Indigotin
IIndigo ist ein natürlicher blauer Farbstoff, der aus den Blättern einiger Pflanzen der Gattung Indigofera gewonnen wird und auch in der Kosmetik-/Körperpflegeindustrie von großem Nutzen ist. Das natürliche Indigopigment ist dafür bekannt, dass es sich positiv auf die Gesundheit der Haare auswirkt und beruhigend auf die Haut wirkt, indem es Entzündungen, Rötungen und Reizungen lindert. Wir entwickeln derzeit einen Hefestamm für die Massenproduktion von Indigotin.

Violacein
Violacein, ein von Indol abgeleitetes, violett gefärbtes natürliches Pigment, das aus Chromobacterium isoliert wurde, weist mehrere biologische Aktivitäten auf, die auf antitumoralen, antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften beruhen. In der Kosmetikindustrie wird es zunehmend als natürliches Pigment mit Anti-Akne- und Anti-Pilz-Aktivität verwendet. Wir haben einen rekombinanten Hefestamm entwickelt, der Violacein im Gramm-Maßstab produzieren kann.

Unsere Dienstleistungen:

• Wir bieten ein komplettes Verfahren für die Herstellung von ß-Karotin, Betalain und Violacein ab Lager.
• Für alle anderen Anforderungen, wie z. B. andere Farben, können wir schnell ein maßgeschneidertes Verfahren entwickeln.